Eu, Mariza.

De 24 a 30 de novembro:

• Assisti com minha amiga Joselma ao longa “Ave Sangria, a banda que nunca acabou”, no Cinema são Luís, que estava lotado pelos fãs da simbólica banda pernambucana de rock, uma fidelidade de 50 anos sempre renovada pelo espírito inovador desse grupo icônico, liderado pelo meu amigo Marco Polo (foto).
• Estou tratando do estômago, que está super sensível: suspendi o café, adotei uma alimentação ainda mais leve do que a habitual, e aumentei o consumo de frutas. Mesmo assim, tive o segundo episódio de muita dor. Por isso marquei consulta com minha gastro e uma endoscopia, para a primeira semana de dezembro.
• Continuei o tratamento no dentista. Uma vez por semana até o Natal, para colocação de duas coroas, e iniciar clareamento dos dentes inferiores.
• Peguei uma Certidão de Inteiro Teor referente ao meu apartamento, no Cartório de Imóveis. Agora, terei de levá-la na agência da CEF em Afogados, para receber a Certidão de Quitação que me permitirá dispor do ap como eu quiser, inclusive vender.
• Morreu o meu ex-namorado, com quem convivi por nove anos, no início de minha juventude. Ele sofria com as complicações de uma demência severa. Fui ao velório com meus irmãos, no cemitério Memorial Guararapes, em Jaboatão.

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De 17 a 22 de novembro:

• Ia fechar a semana com chave de ouro, curtindo a apresentação do Buena Vista Social Orquestra, no Armazém 14 do Recife Antigo, mas um almoço com excesso de temperos me deu dores terríveis de estômago. Por essa e outras, não gosto de comprar ingresso com antecedência... nem de comidas muito condimentadas.
• O feriado da Consciência Negra, dia 20, proporcionou tempo extra para passear. Sexta-feira foi a vez de curtir a orla de Olinda com irmão e cunhada, com direito a ensopado de caranguejo na beira do mar.
• Dentes bem cuidados são cartão de visita de qualquer pessoa, por isso fui ao dentista para colocar coroas em dois molares. O preço é salgado, mas vale a pena.
• Finalmente terminei de pagar o apartamento, que financiei pela Caixa Econômica Federal em 240 meses! Mas para receber o Termo de Quitação tive de pagar ao Cartório de Imóveis uma Certidão de Inteiro Teor, que custou quase 180 reais. Será que tem um conchavo entre os bancos e os cartórios?
• Encontrei um marceneiro para avaliar meu guarda-roupa embutido, prejudicado por infiltrações no prédio. Ele condenou tudo e propôs fazer um com madeira naval, por seis mil reais! Só que antes terei de consertar as infiltrações e colocar cerâmica na parede. É muita grana. Vou ter de pedir uma segunda opinião.
• Tive muita preguiça esta semana e não fui pra aula de canto coral na Escola João Pernambuco, nem cozinhar com as voluntárias do Movimento de Cozinha Popular , nem pras apresentações do Maracatu Real da Várzea, nem fazer caminhadas, nem nada...
• Seguindo minha mania de cinéfila, assisti um filme bem besta, “Um noivo e duas noivas”; um de suspense, “A mulher na cabine 10”; e um que mistura comédia e ficção científica, “Super Inteligência”, com a ótima Melissa MacArthur, que é engraçada até quando faz papel sério.

De 10 a 16 de novembro:

• A minha primeira confraternização deste ano foi o encontro das ex-alunas do IEP (Instituto de Educação de Pernambuco), que se tornaram professoras nos anos 60! Na verdade, eu era de outra turma, mas o pessoal me adotou e foi um encontro muito divertido, com direito a Amigo Secreto, dança, cantoria e até fantasia de carnaval (fotos).
• Aniversário de 82 anos de minha irmã Margarida, com direito a comidinhas deliciosas e um bolo incrivelmente gostoso, com recheio de morangos. É o único dia do ano em que ela pode sair da dieta rigorosa e comer doces à vontade. Eu também saí da dieta, não deu pra resistir a tantas gostosuras.
• Conheci a nova academia da Cidade Universitária. Fica bem pertinho de casa, os equipamentos são novos e tem cadeira de massagem. Problema: é mais cara do que a anterior, não tem desconto na matrícula, o contrato é de um ano, só tem dois tipos de contrato e o mais barato tem multa de 20% se for cancelado.
• Fui na antiga academia, pra comparar: é mais barata, tem hidroginástica e pilates, tem contratos trimestral, semestral e anual; tem desconto na matrícula; se precisar pode suspender o contrato e retomar sem multa. Problema: pra ir lá tenho de andar por ruas esburacadas, quebradas, fedorentas, sujas e cheias de trânsito.
• Quase toda noite assisto um filme ou série no Netflix. Esta semana vi um filme bem besta: “Um noivo e duas noivas” e revi “A família Stone”, com aquele “espírito de Natal” que invade as telas a partir de novembro.
• Comecei a marcar minhas consultas médicas, pra avaliar os estragos na dieta após três meses viajando, comendo de tudo e tomando muito vinho.
• Ando desesperada procurando um bom marceneiro pra recuperar meu guarda-roupas. Lavei todas as roupas e agora não tenho onde guardar, estão em cima da cama. Todos que contactei só podem pegar o serviço em dezembro.

A sogra de minha filha virou minha amiga, apesar da barreira quase intransponível da língua: ela só fala sueco. Eu me viro bem no espanhol (ou portunhol, como queiram) e um tantinho no inglês, mas não o suficiente para manter uma conversação.

Eu a tinha visto apenas em duas ocasiões: quando passei férias em Estocolmo, em 2012, fizemos uma visita rápida à casa dela; e em 2015 jantamos em um restaurante, quando minha filha traduziu todas as falas. Mas agora ficamos juntas por mais de 30 dias, em Valência, e traduzir o tempo todo se tornaria exaustivo para minha filha. Tentei solucionar o problema apelando para o modo de conversação do aplicativo Google Tradutor. O app funcionou apenas em parte. Às vezes, uma de nós dizia uma frase ou um parágrafo inteiro, e só uma parte era traduzida. Outras vezes, com bastante frequência, a tradução estava completamente errada, de forma incrivelmente ridícula. A gente começava a rir e o aplicativo simplesmente transcrevia a risada e a repetia em voz alta: "HA HA HA". Aí a gente ria ainda mais, e o app enlouquecia, repetindo "HA HA HA HA HA HA" centenas de vezes. Resultado: nem nós nem o robô conseguíamos parar de rir. Por causa disso desistimos do tradutor e passamos a nos comunicar pelo velho e universal método da mímica, com longos silêncios e muitos brindes na piscina, durante outubro, quando o calor estava beirando os 30 graus. Só durante as refeições, com a participação da minha filha e meu genro, havia tradução português-sueco-português.

Tentei convencê-la a estudar inglês, para ter o mínimo de chance de podermos trocar algumas palavras, e parece que ela está usando o Duolingo. Apesar de tudo, durante essa temporada tivemos muitos momento divertidos, principalmente quando o vinho ajudava a quebrar a barreira da linguagem, e é provável que a gente se encontre de novo para comemorar juntas nosso aniversário de 75 anos, em 2026.

De 3 a 9 de novembro:

• Estou de volta ao Recife. Sai do hotel em Madri às 7h da manhã: frio de 6 graus e ainda escuro. Embarquei às 10h40 (horário de inverno, são 4 horas a mais que no Brasil) e após 8h de um voo super cansativo cheguei no Recife às 15h, onde fui recebida pelos irmãos e irmãs e os 29 graus habituais de calor.
• Encontrei a casa arrumada, mas tive de botar tudo do meu jeito com uma faxina caprichada, e lavar todas as roupas para tirar o cheiro de guardado de três meses de ausência.
• Paguei as contas, marquei o dentista e a manicure, e fui buscar meu carro, que ficou guardado na casa de minha irmã, onde tem mais segurança do que no meu prédio.
• Depois de três meses de Europa o paladar fica “gourmetizado”, né. Resultado: me danei a comprar cogumelos frescos, morangos congelados, salmão, vinho italiano, queijos chics, mexilhão e o escambau. Tudo caro pra dedéu...Pra dar uma equilibrada aterrizei no feijão verde com calabresa, cuscuz, farofa, charque, queijo coalho e todas as gostosuras nordestinas.
• O primeiro encontro do Clube do Livro , que seria no dia 8, foi pro beleléu: uma pessoa teve de operar o joelho, outra teve de dar aula, outra viajou a trabalho, e outra, ainda, não confirmou presença. Adiamos.
• Assisti a série “Animal”, na Netflix, sobre um veterinário do campo cheio de dívidas, que acaba trabalhando numa clinica urbana cheia de frescuras, onde tem inúmeras dificuldades de adaptação.
• Bati minha meta de 550 dias seguidos de estudo de inglês pelo Duolingo. A próxima a alcançar os 700 dias.

Não sou vegana, mas amei o molho à bolonhesa feito por minha filha usando proteína texturizada de soja (PTS), que serve bem com espaguete e com lasanha. Tratei de pegar a receita, que foi adaptada do Food.com. Além de bonito e gostoso o prato é econômico e rápido de fazer: apenas cerca de 30 minutos. A receita serve bem a seis pessoas, usando 500 gramas de massa.

Ingredientes do molho:

2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola picada; 1 cenoura em cubos pequenos; 2 dentes de alho picados; 3 colheres de sopa de ervas secas (mistura de manjericão, orégano e tomilho ou alecrim); 1 folha de louro; 1 colher de chá de pimenta calabresa; 1 xícara de proteína de soja seca (não reidratada); 2 ou 3 colheres de sopa de molho de soja; 1 xícara de vinho tinto ou caldo de legumes; 1 lata de extrato de tomate concentrado; 1 lata de 400g de tomates pelados; 1 colher de sopa de páprica defumada.

Preparo do molho:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e a cenoura e refogue por cerca de 5 minutos, até a cebola ficar translúcida. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto, até perfumar.
2. Adicione uma pitada de sal, as ervas secas e a pimenta calabresa. Misture bem. Se a panela parecer seca, coloque mais um pouco de azeite.
3. Adicione a proteína texturizada de soja, seca, e mexa bastante para envolver todos os ingredientes uniformemente.
4. Adicione o molho de soja, mexa, adicione o extrato de tomate, mexa, adicione a páprica defumada, mexa.
5. Adicione o vinho tinto (ou caldo de legumes), mexa e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
6. Adicione os tomates em lata (amasse com uma colher de pau). Misture bem. Cozinhe em fogo baixo, de 10 a 15 minutos. Está pronto o molho.

Para o espaguete: Cozinhe ao dente e antes de escorrer a massa reserve uma xícara da água do cozimento. Misture a massa com cerca de metade do molho, cobrindo bem todos os fios. Se o molho não estiver cremoso, adicione aos poucos a água reservada, o quanto baste para ficar soltinho e brilhante. Monte os pratos, cubra com o molho restante e finalize com queijo parmesão ralado na hora.

Para a lasanha: Pode acrescentar mais uma lata de molho de tomate ao preparo da carne, para ter uma lasanha bem "molhuda". Amasse o tomate pelado com uma colher de pau. Com a massa cozida (ou a pré-cozida), forre o fundo de uma travessa de molho e faça camadas alternadas de massa, molho e queijo, finalizando com uma de massa. Cubra a última camada com molho bechamel e bastante queijo mussarela e leve ao forno. Bom apetite!

Gente, meu paladar tá ficando mais refinado... aprendi com minha filha a fazer um molho de vinho tinto, que é maravilhoso. A receita original é sueca, ela adaptou aos produtos da Espanha, onde mora, e eu adaptei aos ingredientes do Recife, ora essa. A receita rende 4 porções generosas.

Ingredientes: 1 cebola (branca ou roxa); 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de chá de açúcar; 1 colher de sopa de purê de tomate ou tomate picado); 1 pitada de tomilho seco (ou alecrim ou orégano); 250ml de vinho tinto; 250ml de água; 1 cubo de caldo de carne; 1 colher de chá de amido de milho; Uma pitada de pimenta-do-reino.

Modo de preparo: Pique bem a cebola. Derreta a manteiga e refogue a cebola e o tomilho, junto com açúcar e o purê de tomate. Adicione o vinho tinto e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Adicione a água e o cubo de caldo de carne. Mexa até o cubo dissolver. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos em fogo médio. Coe o molho para remover os pedaços de cebola e tempere com um pouco de pimenta-do-reino. Despeje de volta na panela. Misture o amido de milho com 1 colher de sopa de água fria e despeje no molho. Mexa até o molho engrossar. Sirva (fica ótimo com carne).

De 27 de outubro a 2 de novembro:

• Última semana em Valência, hora de preparar a volta para o Recife: Fiz as unhas, as das mãos ficaram razoáveis mas não pude fazer as dos pés, que são encravadas e estão doendo.
  Pintei as sobrancelhas com uma tintura especial (amo meus cabelos brancos, mas as sobrancelhas precisam ser escuras para dar um contraste legal). Comprei presentes para as irmãs e irmão que ficaram zelando por meu carro, meu apartamento e minhas plantas. Eles são incrivelmente prestativos! Organizei os documentos e passaporte e comecei a arrumar a mala.
• Assistimos o último episódio de “Murders in the Building”. Pena que não tem no Netflix, porque já foi anunciada a sexta temporada, com episódios filmados em Londres.
• Também assistimos episódios super divertidos de “Seinfeld”. A série é muito antiga, mas continua sendo um ótimo passatempo.
• Ganhei da minha filha dois cadernos de colorir e caixa de lápis com 36 cores. Os desenhos são incrivelmente detalhados, acho que só termino lá pra 2027 ou 2028...
• Almocei com minha filha no “Habitual” um menu de degustação. O restaurante tem estrelas Michelin e Repsol. Fica no Mercado Collon, que era um mercado público e foi transformado em centro gastronômico. Depois encontramos uma prima e tios da minha filha, numa vermuteria muito simpática no bairro de Ruzafa.
• Na sexta-feira de noite os parentes foram comer paella de frutos do mar, feita por minha filha, e conhecer a casa dela em La Canyada. Ela se garante, cozinha muito bem. Tomamos vermute e bastante vinho.
• No sábado passamos o dia com os parentes, nos despedindo do centro histórico, terminando a noite em frente a "porta de Valência (foto). Foi muito divertido.
• Eu e minha filha fomos de trem para Madri, porque meu voo para o Recife saiu de lá. Chegamos no domingo, perto do meio-dia. Visitamos o mercado central (amo mercados) e o jardim do palácio real, comemos pintchos e croquetas na Plaza de Espanha e jantamos em um restaurante vietnamita. Depois dormimos no hotel Ópera. Eu embarquei às 10h40 (horário local) e ela voltou de trem para Valência.

De 20 a 26 de outubro:

• Preparei salada incluindo sementes de romã, que colhemos em Alborache. Ficou exótica e refrescante, mas não agradou todo mundo.
• Comecei a ler “O Dossiê Pelicano”, de John Grisham, escrito em 1992, sobre a investigação do assassinato de juízes da corte suprema americana, odiados por extremistas de direita (parece o atual cenário brasileiro, né...)
• A sogra de minha filha voltou para Estocolmo. Ficamos amigas, apesar da barreira da língua: ela só fala sueco e o app de tradução não ajudou: tivemos de apelar para a mímica. Nos despedimos no aeroporto de Valência às 3h30 da madrugada!
• Encontrei um livro de Anton Tchekov em uma “biblioteca” de rua do bairro, em La Canyada, “Del amor y otros relatos” e comecei a ler de imediato. Tchekov é um mestre das narrativas curtas, e eu quero ler mais contos e poesias.
• Minha filha incluiu no kindle vários livros de autores modernos, a meu pedido. Preciso atualizar meus conhecimentos de literatura.
• Todo mundo ficou resfriado, com a mudança de temperatura. Tá frio pra caramba!
• Tentamos muito, mas não conseguimos ver o cometa Lemmon. Agora só daqui a 1300 anos!
• Mesmo tendo de pagar pra despachar, comprei uma mala de 20kg, linda e resistente, perfeita para viagens longas (a atual é de três meses) e de inverno (roupas de frio ocupam mais espaço). Manterei minha mala de 10kg para as viagens curtas.
• Começamos a assistir a quinta temporada de “Only murders in the building”, com Selena Gomez, Steve Martin e Martim Short. Legendas em inglês para favorecer meu aprendizado.
• Conclui dois poemas dedicados a meus netos cachorros, Luna e Astro.
• Comemos Korma, comida indiana no jantar do sábado, e Kagianas, comida grega no café da manhã do domingo, preparadas pela minha talentosa filha, que ama a cozinha internacional.
• Com chuva e frio, terminamos a semana com o jogo de tabuleiro, Cluedo, e novamente os de 3D, Synth Rider e Ragnarock.

Depois de tanto desejar, finalmente pude conhecer Roma. Não deu para ir a outras cidades ou regiões da Itália, mas os quatro dias que passamos lá foram bastante intensos e deu pra aproveitar bastante. Não vou falar aqui do poder nem da grandeza imperial, presente nas ruínas arquitetônicas em toda parte, em especial no Coliseu, no Arco de Constantino, no Fórum Romano, nas Termas, no Panteon e em outras áreas, sempre lotadas de turistas.

Quero apenas deixar minhas impressões e dar algumas dicas a quem for para aquelas bandas. A primeira é que o enorme aeroporto fica bem longe, em Fiumicino, e a melhor opção é pegar o trem Leonardo Express até a estação Termini. Se precisar guardar as malas pode escolher um locker, tem vários na cidade e são bastante seguros. Passear pela Avenida dos Imperadores é empolgante, tem estátuas dos ditos cujos, mas prepare-se para disputar espaço com a multidão na Fontana de Trevi: eu só consegui fazer uma selfie que mal dá pra ver um pedacinho da fonte.

No primeiro dia almoçamos pizza romana. A característica é a massa bem fina e apesar do tamanho, que equivale a pizza média brasileira, os pratos são individuais. Éramos um grupo de quatro pessoas, mas para compartilhar a refeição tínhamos de pedir ao menos três pratos.

Ninguém pode deixar de ir ao Trastevere, para almoçar, jantar ou apenas tomar uns drinques e passear nas ruas pitorescas de lá. O bairro é uma eterna festa, sempre com muita gente. Mas para jantar é preciso fazer reserva, ou nada feito. A comida é simplesmente fantástica, seja qual for a massa (pasta) que se peça, e as porções são generosas. Experimentamos quatro das massas principais: carbonara, amatriciana (bastante molho de tomate), cacio e pepe (queijo e pimenta) e gricia (contém bochecha de porco). As entradas e sobremesas são maravilhosas e não pode faltar um vinho italiano.

Um passeio com paisagens lindas, para fazer ao sol, é percorrendo as margens do rio Tibre (foto). Fizemos a caminhada depois de conhecer a “Boca da Verdade” (Bocca della Veritá), uma antiga máscara de mármore de 1,75m, colocada na parede da Igreja de Santa Maria em Comedin, construída em 1632, sobre as ruínas do Templo de Hércules. Não se sabe para que servia a tal boca (foto), mas a lenda urbana é que ela morde a mão de quem mente.

Não se pode deixar de provar a “pizza al taglio” (fatia), uma delícia com status de comida de rua; os sorvetes (gelato), o tiramissu de sobremesa, e os fantásticos sanduíches (panini) do Pane e Salame., perto da Fontana de Trevi, com ótimo preço, que substituem um almoço. Roma deixou saudades.